日本橋 元禄 （蕎麦と地酒）

ワイン呑みの私には珍しく日本酒三昧してきました。
グルメの大先輩に連れて行ってもらったのは日本橋　元禄。美味しい地酒が売りの蕎麦屋さん♪

最初の一杯は私と同じ岐阜県産「三千盛」。

　　　　　
端麗辛口な感じ。

お次は大将のお勧め、品評会仕様の瓶に入ったお酒。
東京都東村山市の地酒「金婚」。

　　　　　
フレッシュ＆フルーティ！花のようにふんわり柔らかい酵母の香りがプンプン。

続いてこれも大将のお勧め。香り良しシリーズでしっかり目の「東北泉」。山形です。

　　　　　
アルコール度数は19-20度。トローリと濃厚。

最後、お蕎麦の後で頂いた食後酒「千葉心一」。
（ジャパン・アクション・クラブじゃないよ～。）

　　　　　
杜氏の名前がそのままお酒の名前になっている静岡の地酒。
甘みが強くて、ホントにディジェスティーボです。

日本酒の飲み比べを真面目にやったのは初めてですが、なかなか面白いですね～。
ぐい飲みだと香りが判りづらいから、テイスティンググラスで呑みたい位でした。（笑）

美味しいお酒のお供に頂いたつまみも絶品でした。

　　　　　
わさび漬け3種は山葵の茎と葉、椎茸、海苔。

　　　　　
酒盗とクリームチーズ。酒のアテにピッタリンコ！

　　　　　
豆腐の味噌漬け。まるでチーズです。ワインでもいけそう。

　　　　　
穴子天。

〆のお蕎麦はミニせいろ。
　　　　　

そして、そして、本日一番の感激は、実はコレ。
　　　　　

「仕込み水」。

日本の水って、本当にまろやかで美味しいですね。

是非又行きたいお店です。

コメント 8

お酒も興味津々ですが、アテが美味しそうですね。
仕込み水は蔵によって色々で、
硬度の高い水で仕込んでいる蔵もあります。
そんな蔵の水は喉に引っかかる様な感じがありますよ。
by つーたん (2006-05-30 17:20) 

こんばんは～！
日本酒いいですね～。といっても私はお正月くらいしか日本酒飲まないんですけど(笑）気付いたら一人で一升空けそうになった時は流石に焦りましたね(笑)
・・・ノンベじゃないですよ(笑)？
by (2006-05-30 20:30) 

つーたんさん
nice有難うございます。はい、アテは種類が豊富でもっと色々試してみたかったです。あ、そう言えば「ブリの粕漬け」というのも食べてます。
日本の水も地域によって硬度がかなり違うのでしょうか？仕込み水と出来上がったお酒の関係。気になります。
by miumiu (2006-05-31 00:28) 

向日葵さん
nice有難うございます。１人で一升って・・・凄過ぎ。
十分、ノンベでしょう。（笑）
by miumiu (2006-05-31 00:32) 

ココ絶対行きます♪
予約できますか？

よくいく浅草の蕎麦屋も、とても美味しいのですが、予約ができないのが難点です。
by ISO (2006-05-31 10:04) 

ISOさん
nice有難うございます。
予約出来ますよ。色んな地酒を堪能して来てくださいね！
by miumiu (2006-06-01 00:30) 

いや〜　ドキドキする内容ですね・・・　というか、つばがいっぱいたまってます（汚ねぇ〜）

クリームチーズの金山寺みそ漬けというのが旨くて、
日本酒にごっいあうので、豆腐のみそ漬けがごっつい気になります。
by delphy (2006-06-01 23:08) 

Doloresさん
Nice有難うございます！

delphyさん
いつも有難うございます。
どきどきして頂き有難うございます。いつにも増して中年男性好みの内容だったかも？（笑）
＞クリームチーズの金山寺みそ漬けというのが
わたしも気になりますぅ～。
by miumiu (2006-06-05 13:31)