Sylvain Cathiard, Nuit-Sait-Georges 2001

すご～～～～く、すご～～～くお久しぶりの更新でっす。
皆様、お元気でしょうか？

で、美味しいワインを持ち込ませて頂きましたのでご報告。
シルヴァン･カティアールです。

某ネットショップのお正月セールで見つけて即買いしたセットのうちの1本。

　　　　　

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お正月は雪の中

遅ればせながら、

あけましておめでとうございます！！

みなさま楽しいお正月をお迎えでしょうか？

私の実家、飛騨高山は年末から大雪。
こんな感じで銀世界状態でございます。

　　　

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Krug飲みました～♪

　　　　　

ボトル購入は初となるKrugです。
クリスマス・イヴに空けました。

ワインをちょっと真面目に学びだした頃に、イケメン・ジュエリーデザイナーのUさん主催ワイン会で一番最初に頂いたのがKrug。
あれからもう3年です。
その頃も私は鼻炎持ちで、今のように飲み薬を常備しておらず、鼻水をかみながらのテイスティングだったのですが、今回はしっかり嗅ぎましたよ～（笑

やや濃い目の茶色を帯びた液体。
NVでも6年の熟成を経て出荷されるのだとか。
余韻の長いとてもエレガントなシャンパンでした～。

ドザージュはやや多目なのか甘みを強く感じたような。

辛口好きの私ですが、この甘みは好きですね。
いつかヴィンテージ物も飲んでみたいですわぁ～♪

テタンジェ飲み比べ♪

今年最後のシャンパーニュ講座は差し入れボトル3本に通常のテイスティング5本。計8本の豪華ラインナップでした♪

差し入れは、夏にシャンパーニュを回られたご夫妻からの2本と、カリフォルニアに行かれた方からドメーヌ・カーネロス。
どれも飲みやすくておいし～。

　　　　　

カーネロスはテタンジェがカリフォルニアで作るスパークリングとの事でしたが、流石テタンジェ。NVのシャンパーニュと比べても全く遜色のないおいしい泡でした。

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Hubert Dauvergne

今月は妹ちゃんの美容室が5周年記念。
御祝いに取っておきのシャンパンを開けました。

マーガレットの絵柄が可愛いRMのシャンパン。

ユベール・ドーヴェルニュ　グラン・クリュ　キュヴェ・フィーヌ・フルール

　　　

ブランドノワールです。

ボトルが可愛いのでず～っと飲んでみたかったのですが、あまり取り扱ってるお店がなくて念願が叶うまで数年かかりました。
半年ほど前に見つけて大事に取っておいたけど、5周年記念ですからね。

とりあえず、美味であります。

Chassornay du Sud, "S"

「三文オペラ」を見まくっているうちに10月は終わってしまい、もう11月。
今年も残り2ヶ月ですね。
早いなぁ～。

いつまでも半袖の洋服が片付けられなかったけれど、ぼちぼちウールの季節。
ワインもさっぱり白からしっかり赤へ衣替えですよね。

鴨が安くなってたので、お鍋に。
で、ワインはこれ。

"S"はシラーのS。
シャソルネィが南仏で作る自然派ワインですよ。

　　　　　

濃いけど、優しい味なのは、シャソルネィだからかな？
フレデリック・コサールさんのワインはやっぱいいっすね。

2千円でお釣りが来ます。

オーダーメイドなワイン講座

　　　　　

いよ～っ！
出ました

クリスタル！！！

シャンパン講座、秋の第一弾はルイ・ロデレール飲み比べという豪華な授業♪

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ワインが美味しい秋なのです。

お久しブリブリなのです。
スキンの可愛いのを見つけたので変更してみましたよ～ん☆

漸く涼しくなって嬉しい今日この頃ですが、涼しくなって一番嬉しい事と言えば？
やっぱ、食欲が増す事でしょ！
涼しくなると美味しいものはより美味しく、飲んだり食べたりできますもんね。

先月、まだちょっと暑いなぁ～って思いつつ飲んだのはこれ。

　　　　　

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シャンパン講座 夏の第3回

シャンパン講座、夏の第3回は9月の5日に開催されました。
この日の関東地方は台風がやってくる直前。ムシムシと湿度が高く、きりっと冷えたシャンパンを頂くのが待ち遠しい～！

この日も30分の講義の後、一種類２本ずつのボトルが教室を回ります。
最初の2本は白。次の3本はロゼという内容。

まず、色と泡を、そして香りと味をじっくり利き分けていきます。

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Larmandier-Bernier, Rose de Seignee

以前、恵比寿のシャンパンバー、アルベンテで飲んでビックリだった濃い紫色（？）のロゼ・シャンパン。
ラルマンディエ・ベルニエです。

　　　　　

恵比寿で飲んだ時はグラスで一杯だけ飲んだのですが、「絶対にボトルで家飲みしなくちゃ！」と誓った銘柄です。（笑

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